おはようございます。 酒米作っています。 「ひとごこち」というお米の品種です。 飯山市にある、やよい農園さんに委託し 始まった無農薬酒造りプロジェクト。 2年前に友人と立ち上げた輸出卸商社Takumi inc わたしはそこで日本酒担当となり、自社のオリジナ…